Presentación del centro de formación de FEGREPPA

La actividad dedicada a la formación es uno de los pilares fundamentales de la Federación.

El Centro de Formación es el departamento encargado de impartir una enseñanza de calidad, destinada tanto a alumnos interesados en iniciarse en el sector de panadería y pastelería, para ayudarles a conseguir las habilidades, destrezas y conocimientos que implican la base para adquirir una profesionalidad, como a los empresarios y trabajadores del sector para garantizar su puesta al día en nuevas tendencias, tecnologías y gestión.

Actualmente el Centro de Formación está homologado por los siguientes Centros Oficiales:

• Conselleria de Cultura, Educación y Ciencia como Centro de Formación Profesional para la impartición del Ciclo de grado medio “Panificación y Repostería”, con el código 46026962.
• Servicio Valenciano de Empleo y Formación (SERVEF) homologados como Centro Colaborador y nº de censo 4600001730, para impartir las especialidades del Plan FIP que regula los Certificados de Profesionalidad de Panadero, Pastelero e Informática de usuario
• INEM como Centro de Formación acreditado con el nº de censo 46/3, para impartir la formación anexa a los contratos para la formación en la modalidad PRESENCIAL en las ocupaciones de Panadero, pastelero y confitero.

Los objetivos planteados por el Centro de Formación y en concreto con su departamento emergente de I+D+i pretende cubrir fines de interés general, tanto educativos, científicos y de investigación. Que afecten tanto a los empresarios como a los consumidores de la sociedad de la Comunidad Valenciana y de ámbito nacional, son los siguientes:

• Disponer de la innovación como herramienta de competitividad, y la colaboración con el resto de agentes como elementos de mejora de la eficacia de todos los recursos puestos en juego.
• Generación o adquisición de conocimientos y su desarrollo en forma de nuevas tecnologías para potenciar la investigación y desarrollo en el mundo de los cereales y derivados.
• Actuar como aliados de las Pymes para su planificación tecnológica, ya que la innovación es la ventaja competitiva que presentan las empresas, promover el desarrollo y competitividad de las empresas del sector a través del asesoramiento, convenios de formación, de investigación y servicios como el uso de tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC).
• Generar una serie de servicios avanzados para mejorar la competitividad de sus clientes en mercados nacionales e internacionales.
• Mantener abiertas las vías de comunicación con los agentes dedicados a la investigación científica básica para fomentar la formación técnica y profesional en el ámbito de la panadería y pastelería.